omlet cynamonowy

Czas na moje ulubione śniadanie - omlecik! Zawsze, kiedy mam trochę czasu z rana, lecę do kuchni i zabieram się za przygotowywanie tego jakże prostego w wykonaniu, pysznego omleta. Mam nadzieję, że Wy również go polubicie i na stale zagości w Waszym śniadaniowym menu :)

Składniki:

• 2 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
• 2 łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej - typ 2000
• cynamon (spora ilość)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Oddzielone białka ubijamy w misce na sztywną pianę
2. Do ubitych białek dodajemy składniki sypkie i żółtka
3. Całość dokładnie i delikatnie mieszamy 
4. Masę przekładamy na patelnię z rozgrzanym olejem kokosowym
5. Smażymy z obu stron

Tak przygotowany omlet podajemy ze swoimi ulubionymi dodatkami. U mnie tradycyjnie jest to jogurt naturalny i świeże owoce :)  Smacznego!

Takie śniadanko to fajna sprawa w dniu mamy. Podajcie je waszym mamom ładnie udekorowane, na tacy - na pewno się ucieszy! :)

vegan curry

Dzisiaj przedstawię Wam przepis na najlepsze roślinne curry jakie widziała ta planeta! Kiedy spróbujecie, na pewno zapomnicie o mięsnej wersji raz na zawsze! Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo pożywne, więc jeśli nie macie pomysłu na szybki, smaczny obiad, to po prostu musicie je zrobić :)

http://pixlrtutorial.blogspot.com/2013/05/lesson-3-how-to-change-eye-color-in.html
Źródło: http://pl.gde-fon.com/

Składniki:

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka czerwonej pasty curry
• 3 łyżeczki startego imbiru (może być w proszku)
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
• 2 łyżeczki kurkumy w proszku
• 5 pieczarek
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• 100 g zielonej fasolki szparagowej
• ostra papryczka do smaku (może być w proszku, w zależności od upodobań)
• 400 ml bulionu warzywnego
• 200 ml mleka kokosowego
• 1 pomidor
• sok z całej cytryny
• garść szpinaku (może być mrożony)

Przygotowanie:

1.  W garnku na oleju podsmażyć pastę curry, dodać starty imbir, starty czosnek i pokrojoną w kosteczkę cebulę, co chwilę mieszając smażyć przez ok 2-3 minuty (w międzyczasie skraplać wodą, aby się nic nie przypaliło)
2. Dodać suchą soczewicę, kurkumę. cukier i wymieszać. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię, pieczarki, paprykę, zieloną fasolkę (można rozdrobnić) oraz papryczkę chili.
3. Zalać ostudzonym bulionem wymieszanym z mlekiem kokosowym i zagotować. Gotować bez przykrycia przez 5 minut, następnie dodać pokrojonego w kostkę pomidora i szpinak, dodać wyciśnięty sok z cytryny, a następnie gotować jeszcze przez ok. 10 minut aż warzywa będą miękkie a sos zgęstnieje.

* można doprawić solą i pieprzem wg własnych upodobań, podawać z brązowym ryżem

twarogowe placuszki

Jeśli nie macie pomysłu na jutrzejsze śniadanie, to polecam Wam przepyszne placuszki twarogowe. Szybkie i proste w przygotowaniu, na pewno na stałe zagoszczą na Waszych talerzach!

Składniki:

• 1 jajko (białko i żółtko oddzielnie)
• 1 łyżka mąki żytniej pełnoziarnistej - typ 2000
• 100g twarogu 
• cynamon
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Białko ubijamy na sztywną pianę
2. Dodajemy rozdrobniony twaróg, składniki sypkie i żółtko
3. Całość delikatnie i dokładnie mieszamy
4. Placki z obu stron smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym

Tak przygotowane placuszki możemy podać z ulubionymi owocami, jogurtem naturalnym, masłem orzechowym czy czymkolwiek, co tylko lubicie :)

proteinowe pancakes

"Pankejki" jak z obrazka? Da się zrobić! Przedstawię Wam dzisiaj przepis na  zdrową wersję tych amerykańskich pyszności!

http://pixlrtutorial.blogspot.com/2013/05/lesson-6-how-to-desaturate-black-and.html
Źródło: http://www.eggs.ca/

Składniki:

• 1 jajko (białko i żółtko oddzielnie)
• 1 łyżka mąki żytniej pełnoziarnistej - typ 2000
• 1 łyżka odżywki białkowej (u mnie smak nugat)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cynamon
• 1 łyżeczka oleju kokosowego do smażenia

Przygotowanie:

1. Białko ubijamy na sztywną pianę
2. Dodajemy sypkie składniki i żółtko
3. Mieszamy całość delikatnie łyżką
4. Smażymy placki na rozgrzanym oleju kokosowym

Gotowe placki podajemy oczywiście ze swoimi ulubionymi dodatkami. U mnie jak zawsze leci jogurt naturalny i owoce :)

5 przepisów na zdrowe koktajle

Owocowo-warzywne koktajle - dla niektórych brzmi to tragicznie, wiem. Zwłaszcza, dla kogoś, kto nienawidzi szpinaku, czy nie wie co to jarmuż. 

Dzisiaj spróbuję Was przekonać do tych kolorowych pyszności! Przedstawię Wam 5 prostych, ale jakże bogatych w witaminy i inne składniki odżywcze przepisów na świeże i zdrowe koktajle.

http://pixlrtutorial.blogspot.com/2013/05/lesson-4-how-to-replace-color-of-object.html
Źródło: http://kobieta.gazeta.pl/

1. Koktajl jabłkowo-gruszkowy z selerem naciowym

Składniki:

•  2 łodygi selera naciowego

• 1/2 jabłka ze skórką

• 1/2 gruszki ze skórką

• sok z 1/4 cytryny

• skórka starta z 1/2 cytryny

• 100 ml kefiru

2. Koktajl pomarańczowo-szpinakowy

Składniki:

• 1 szklanka liści młodego szpinaku

• 1 pomarańcza

• skórka starta z 1 pomarańczy

• sok z 1/4 cytryny

• 100 ml wody mineralnej

3. Koktajl imbirowy

Składniki: 

• 1 banan

• ½ awokado

• ½ grejpfruta

• 1 kiwi

• 1cm imbiru

• 1-2 garści świeżego jarmużu (bez twardych łodyg)

• woda kokosowa do uzupełnienia (ew. mleko migdałowe, lub po prostu woda)

• kostki lodu (opcjonalnie)

4. Orzeźwiający koktajl z koperkiem

Składniki:

• 1,5 szklanki pokrojonego w kostkę arbuza, bez pestek 

• 0,5 szklanki melona miodowego pokrojonego w kostkę, bez pestek

• kilkanaście listków mięty pieprzowej

• 2-3 gałązki świeżego koperku

5. Ogórkowa "lemoniada"

Składniki: (na cały dzbanek)

• kilka sztuk średnich ogórków gruntowych + kilka sztuk do podania

• 1 – 2 łyżeczki imbiru 

• sok z 1 – 2 limonek, bądź cytryn

• kilkanaście kostek lodu

• około 5 łyżek nasion chia 

• świeża mięta

Przygotowanie koktajli jest niezwykle proste, po prostu wszystkie składniki wrzucamy do blendera (możemy wcześniej rozdrobnić) i miksujemy na gładką masę. W przypadku lemoniady ogórki kroimy w plasterki, imbir ścieramy na tarce, nie miksujemy całości.